上一篇我們了解到畜魂碑的歷史，反映了人類對生命的愧疚和反思，我們從北部的松山、北投走到木柵。接下來，我們將帶您走進台灣中部，繼續這段充滿敬意的旅程。
中部：
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台中市肉品市場獸魂碑（1933 年舉行揭幕，昭和八年）
台中市屠宰場位於現今的西區民龍里，直到 1979 年才由電宰場取代。目前此碑在台中豬事圓滿公園市內，靠近東成路及東光二街那一測，歷史悠久。這座碑建於日治時期，由花崗岩製作的圓柱形碑。正面刻有「獸魂碑」三個大字，左下角原本刻有「台中州長竹下豐次書」，但後來被重新雕刻成「台中市長林柏榕題」。背面也被改成「中華民國七十二年九月八日 臺中市肉品市場管理委員會建立」，原始的文字應為「昭和七年六月二十四日台中市獸肉營業者一同建」，有可能是因為日台斷交之後，國民黨為了清除日本殖民統治的痕跡而下令。每年農曆七月，根據論文研究當地居民都會在此進行中元節祭拜儀式，至今仍保存良好。（圖片來源戦後台湾の動物慰霊碑―日本統治時代からの連続と断絶）
鄰近大眾交通站點資訊參考：
火車：精武車站
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- 清水西寧社區獸魂碑（1941 年，昭和十六年）
位於清水區西寧里五權東路西寧社區活動中心內，位於活動中心後方，全台唯一一座位於社區活動中心的一級古物畜魂碑，石材材料為花崗岩。正面題有「獸魂碑」三字，後方有「昭和十六年四月吉日建之 大甲郡獸肉販賣商業組合」。透過活動中心的介紹中了解到，此位置原為人工屠宰場，土地為台中縣政府所有 ，經地方人士多方奔走請願取得該土地，並由當時的鎮公所負責興建，本社區發展協會自籌款，歷經二年興建，於 1991 年落成起用。
鄰近大眾交通站點資訊參考：
公車：西寧國小、中山高美路口
火車：清水車站
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- 霧峰獸魂碑（1940 年，昭和十五年）
霧峰獸魂碑位於台中縣霧峰里中正路 1105 巷的籃球場入口附近，此籃球場前身為霧峰屠宰場所在地。該碑原本由大屯郡獸肉小販業者設立在霧峰屠宰場內設立於屠宰場內，於 1941 年 11 月 8 日，由桐林州衛生課長舉行了揭幕儀式。碑的形狀為不大的圓柱型自然石，表面刻有獸魂碑三個大字，右側刻有紀元二千六百年紀念，左側刻有“大屯郡獸肉商同業組合，組合長 楊文慶、副組長 吳金銀、役員 組合員。
霧峰獸魂碑被保留下來，目前也有立座及鐵欄杆保護，顯示出他的歷史重要性，然而碑上也有許多年輕人留下的塗鴉。（神武天皇即位紀元，又稱日本皇紀或簡稱皇紀，是日本的紀年方式之一，以日本神話中的第一代天皇神武天皇的即位元年開始起算，比現行西曆早 660 年。西元 1940 年當時即為紀元 2600 年）
鄰近大眾交通站點資訊參考：
公車：甲寅里、中山高美路口
高鐵：台中站
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- 舊東勢肉品處理場獸魂碑（1931 年，昭和六年）
獸魂碑現位於臺中市東勢區第一公墓公園化納骨堂左斜前方的空地。正面刻有「獸魂碑」三個大字，字體轉折處的紅漆痕跡依稀可見，石碑材質為石英砂岩。背面則落款「昭和六年九月建」、「東勢食肉改良會」。此碑於 1931 年由日本人設置在東新國小後方的屠宰場，1999 年因 921 地震搬遷至現址。
根據化石專家李天德指出，製作此石碑的石材是產於大甲溪上游白冷層的石英砂岩，白冷層年代距今約四千萬年前，最有趣的是，石碑有一道明顯的直線痕跡，即為「生痕化石」。
「舊東勢肉品處理場獸魂碑」在 2023 年 10 月 6 日經古物暨民俗審議會通過，正式指定為台中市一般古物。碑體基座共有三層，由上而下分別為一完整大石、小石混水泥層及方形水泥基台。台中市現存日治時期的獸魂碑僅有四座，彰顯了其珍貴與稀有的價值。
鄰近大眾交通站點資訊參考：
公車：東勢
高鐵：台中站
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- 永靖獸魂碑（建造年份不詳）
永靖獸魂碑位於彰化縣永靖鄉永安街 73 號，是一座為安撫因屠宰畜牲而產生不安情緒而立的紀念碑。此碑第一代建於日治時期，屬於當時的永靖屠宰場，主要屠宰肉豬，次為羊和牛，現在我們所看到的是戰後重立的第二代碑。每年仍辦理普渡祭祀活動，成為地方重要行事。
1986 年，彰化縣肉品市場在溪湖鎮成立，永靖屠宰場停止運作，並於 2003 年末開始拆除，但依然保留永靖獸魂碑作紀念。此碑為洗石子方尖碑，基座窄上寬下，圓盤下有四支架，碑文以金屬字鑲嵌而成，這種形式相當罕見。
2018 年彰化縣文化局接到永靖鄉公所因交通便捷、環境便捷想要拆除，縣政府原想要在 2019 年 6 月普渡過後進行拆除，但地方文史工作者極力阻止，提報為歷史建築緩拆。2020 年，雖然文化局公告不予登錄為歷史建築，但地方人士仍積極保存此碑，它見證了屠宰場的歷史變遷，與永靖故事牆和城腳媽廟成為永靖後街文化圈的重要記憶。目前縣府也沒有相關拆除計畫。
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公車：永靖
高鐵：彰化站
— 文 動物權文字記者 李鈺珊
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